-科汉森对“消费者对益生菌的理解”的新研究结果为食品行业提供了重大机会

今天,科汉森发表了全球调查结果,评估消费者对全球16个国家进行的益生菌及其潜在益处的理解。这份2021年收集的数据反映了全球消费者希望更多地了解益生菌,这表明全球食品行业将翻开新市长/市场趋势的新篇章,为掀起市长/市场热潮提供宝贵的机会。(美国电视剧《Northern Exposure》)。

消费者对益生菌的兴趣在于,越来越多的人为自己爱的人谋健康和福利。消费者意识到健康的肠道使他们心情好,具有免疫力。这种意识促进决策,激励人们进一步了解哪些益生菌能影响个人的需要。(约翰f肯尼迪)。

为了更好地了解消费者对食品中益生菌的理解和使用经验,科汉森进行了代表各个国家公众的抽样调查,共有1.6万人参与了此次调查。

|主要研究结果|

01

75%的受访者表示对益生菌非常了解或略知一二。48%的受访者每天或几乎每天都通过补充剂或其他食品吃益生菌。调查结果显示,益生菌的消费受到促进肠道和免疫健康、维持微生物群体等兴趣的影响。

02

对消费者来说,“肠道微生物群”是一个与健康非常相关的主题。50%的人熟悉或熟悉“肠道微生物群”这个词,大多数人将其与肠道健康联系在一起,其次是免疫健康、健康和一般健康。

03

多数消费者听从他们信任的人关于食用益生菌的建议,网络研究是了解益生菌的方法。产品的味道和可靠性是选择和持续购买特定品牌益生菌食品的原动力。

04

有报道说人们已经知道这个,但人们对益生菌有些误解。例如,47%的消费者认为或一定程度上认为所有乳制品酸奶都含有益生菌,这是错误的主张。(其实大多数酸奶都含有益生菌,但不是所有酸奶都含有益生菌。)

05

71%的消费者希望更多地了解益生菌,并且倾向于从包装上和在线平台资源中了解益生菌信息。消费者更关心有益健康的信息和有助于决定选择哪种益生菌菌株的信息。

我们的调查结果强调了消费者教育的重要性,并鼓励我们继续与业界合作提供这种教育。“科汉森益生菌业务开发总监Lars Bredmose说。”科汉森致力于开发益生菌菌种标识和商标,客户可以使用这些标识和商标来提高世界著名益生菌的可信度。” ”

“此外,2021年5月成立了益生菌研究所。该机构为益生菌提供了一个以全球科学为基础的平台,提供灵感、教育内容以及与人类微生物群的关系。食品生产者和健康工作者可以使用该平台作为益生菌的可靠信息来源。”

Lars Bredmose继续说:“我为世界著名益生菌的推出感到骄傲,相信未来很快就会成为主流。”调查中鼓励食品行业的顾客与我们联系,了解各国的调查结果,讨论对特定市场的影响。我们相信,我们的调查结果为食品行业生产者提供了可靠的益生菌菌株形成的重大机会。我们期待着与他们合作,构建行业未来,帮助提高全球消费者的健康水平。” ”

-科汉森对“消费者对益生菌的理解”的新研究结果为食品行业提供了重大机会

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